无标题无名氏No.63464478

2024-08-15(四)21:43:36 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童餐
花蛤欧芹墨鱼汁意面

无标题无名氏No.63464481

2024-08-15(四)21:44:06 ID: g7vZZG3 (PO主)

全家餐
牛肉洋葱馅饼

无标题无名氏No.63464496

2024-08-15(四)21:46:15 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童早餐
小番茄香草佛卡夏

无标题无名氏No.63464505

2024-08-15(四)21:47:01 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童餐
肉酱千层面

无标题无名氏No.63464513

2024-08-15(四)21:47:38 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童餐
烟熏三文鱼黑橄榄披萨

无标题无名氏No.63464658

2024-08-15(四)22:00:21 ID: g7vZZG3 (PO主)

>>No.63464511
十几年的家庭厨子的几个阶段
1，弱弱的尝试（小学二年级做蛋炒饭包饺子），积极研究（大学毕业之后），锻炼基本技能，只买需要的食材来做固菜式
2，熟悉了很多菜式之后开始自由发挥，加入自己的想法
3，尝试外国菜式，恢复到遵守菜谱，只买需要的食材来做固定的菜式
4，尝试过几乎所有可能的菜谱开始厌倦开火
5，组成家庭之后又燃起了为多人烹饪的热忱
6，几年的大锅饭经验之后又开始厌倦开火
7，趋于平淡，不固执于做某种特定菜式，考虑家里每个人的需求和营养需求，打开冰箱、里面只要有可以做的东西就随意组合、按自己的经验混合出叫不出名的菜，但是总之很好吃 ⬅️ 现在的（可能也会是接下来永久的）状态

无标题无名氏No.63464735

2024-08-15(四)22:06:54 ID: g7vZZG3 (PO主)

>>No.63464658
比如我可以毫不犹豫的和面
饺子皮、馒头面团、包子面团：面水比例100比50，一个人100克面
披萨坯：面水比例100:65-70，酵母100克面比1克，冰箱发酵一宿最好
甜面包：面水比例100:60，黄油糖鸡蛋看心情适量
法式传统面包（法棍之类）：面水比例100:70-75，发酵时间越长越好
意式面包（佛卡夏、切巴塔）：面水比例100:80-90，发酵时间越长越好

无标题无名氏No.63468278

2024-08-16(五)09:37:39 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童早餐
法式吐司

无标题无名氏No.63468682

2024-08-16(五)10:24:00 ID: g7vZZG3 (PO主)

儿童餐
香肠南瓜酱意面