贴着XX食堂后厨的工作人员守则
1.为了保证学生的健康,请所有工作人员保持充足的睡眠,并在工作中保持清醒。如果出现了头痛或者腹痛的症状,请联系你的同事换班。
2.食堂提供的菜品中所需的肉类只有牛肉、羊肉、猪肉和火腿。如果原材料中发现其它肉类或无法辨识肉的种类,请联系动物学院负责老师杨某某。
3.食堂提供的菜品所需要的蔬菜中西红柿、青椒、茄子和土豆可直接使用,所有绿叶青菜都需要农林学院负责老师蔡某某与当天值日学生的签字才能使用。原则上不使用菌菇类食材。
4.每日运送食材的校工制服是白色的。如果不是,请丢弃当日食材,用冰库里储备的食材做饭。
5.每日剩余食材存入冰库时请进行二次核对,并准确记录数目。
6.请保证冰库中储备食材可供全校师生一周饮食,不够的时候及时联系学生会长。
7.食堂一楼10号窗口为自助取餐窗口,无需安排工作人员。如发现10号窗口菜品无故减少,不必担心,这是正常现象。
8.食堂原则上仅支持刷学生卡或员工卡消费。如果有人坚持用现金消费,请不要拒绝,只需确认对方所持现金确实是市场上流通的真实货币。目前流通的真实货币最高面值为100元,是粉色的纸币。
9.食堂二楼为教职员工专用餐厅,不支持学生卡消费。
10.食堂每日早餐时间为6:00-8:00,午餐时间为10:00-13:00,晚餐时间为16:00-20:00。请保证这三个时间段外没有学生在食堂逗留。
11.如果当天菜品没有卖完,请不要丢弃,只需要放在食堂一楼10号窗口,下班时不要关闭食堂大门。