>>No.51684132
一:鸡翅
提前划刀切开部分鸡皮,以料酒、胡椒粉、盐、大葱、蒜片、少许蚝油腌制,过4-12小时(可进冰箱)后取出,连汁水倒入电饭煲,加入少许油和水保证湿度,正常烹饪即可。
换成鸡腿或其他部分也行。
可以加辣椒胡椒花椒一起,如果有需要的话。
二、鸡肉炒饭
取需要的肉,以盐、料酒、胡椒腌制,后入锅煎至半熟;亦可以花椒、料酒、姜片与热水焯出血沫。切碎。
水果玉米与黄瓜粒下锅,加少许油,炒至有甜香扑鼻且水分有所减少。
下冷饭,下鸡肉,开炒。
如果前面处理鸡肉的时候加过盐现在就少一点,没有就多一点。
可以来点胡椒粉。
感觉差不多了就可以吃了,是清爽的炒饭哦。
下一位,来点好做的甜甜的东西吧。