我们云南这边，有个叫“牛扒烀”的，我妈妈很喜欢吃，我也喜欢
不知道我爸算不算喜欢吃，但他很多时候是哪怕喜欢也不说的那种。但他会做牛扒烀
牛肉、牛腩、牛蹄、牛肋条、牛骨、薄荷、芹菜、生姜、小米辣和蒜需要很多
生火架锅，从早上开始烀，烀到大家来齐
毕竟是大肉硬菜，不叫大家来喝点酒聚一聚真是浪费

>>No.62066301
然后这个，羊肉

在我正猛长身体猛长高那会儿，有天晚上，我爸突然问我，想不想跟我去吃夜宵

夜宵的话，大多数时候都是我妈妈带我去的，有时候我爸会跟着一起。我家在巷子深处，最下坡。下雨的话砂石图里会被冲出水坑，浑水会一路流到我们家。修起水泥路后就好了。我小时候喜欢在水坑那玩，我也不太清楚为什么
沿着巷子出来，和大路交在一起，两边都有晚上卖宵夜的和早上卖早点的，有一家卖烧烤和锅贴的，我喜欢吃他家的锅贴、鸡汤饺子(里面会浮着肉丝)、还有烤豆腐，这家妈妈经常带我去吃

我爸带我去的是另外一家，我们之后又去过一次，一共两次。我其实还想再去吃一次两次的
我爸第一次带我去那家时，也是我第一次吃到羊肉，我很喜欢

第二次去的时候，我看着菜单，点了一份辣炒田螺

先说完羊肉吧
叔叔擅长做狗肉，每次因为离得近所以要么招呼我们去他们家吃，要么给我们端一大盆盛得满满的下来。
也喜欢吃，没啥心理负担，而且叔叔是老厨师了，是正规渠道买的。
肉很香汤汁很浓稠，又香又甜。我之前讨教过配方，但是没做过又忘了，不过大多数的料，有经验的人应该都能想到，无非是八角草果桂皮香叶这些。不过叔叔还会额外加个秘密配方：甘蔗
是真的，我没有开玩笑的必要。甘蔗加进去那真是绝了，给汤和肉都增加了一丝丝甜味，我炫肉能够吃完一大碗饭，跑汤又能吃另外一大碗。我和我爸都用大碗盛饭，好凉，又好放菜

之后叔叔不常做狗肉了，隔了好久

突然某天，我爸居然买了羊肉回来，然后做了一道清汤羊肉
可真香啊，羊肉羊汤和牛肉牛肉汤，吃完之后嘴上都会有那种被粘住的感觉，该说不说，我还蛮喜欢的

之后一段时间，我爸也经常做清汤羊肉，有空闲的时候都会做一份羊肉汤。他也很开心，连着做大概也有这个原因

不太记得了，不过离得很近，所以应该也有分过汤的吧

之后叔叔也做了另外一种风味的羊肉汤 和他做狗肉放的是一样的料。
所以应该是一个清汤，一个红烧

看制作酱料和蘸料时，经常看到一句话“这个料蘸鞋底都好吃”
讲到于老爷子的时候，则说“给他酱油，能够追着绿化带啃出二里地”

叔叔的这个红烧风味加甘蔗的配方就是这种类型，我单配着这个汤汁可以吃两大碗饭

想吃蛋黄酥(只是嘴馋，吃一口肯定就够了)

很出人意料的，我爸是会做饭的
我刚刚会炒菜那会儿，为了显摆，经常自夸说“我炒得比我爸都好”
现在看来，话说早了，说大了

我爸很会做菜，但是有的时候，只有自己的时候会比较对付；而有的时候，他会加点奇思妙想进去，虽然我也偶尔会来点奇思妙想

我妈妈看我做菜，或者看我研究做菜视频，肯定会说“那么麻烦”，然后说让我自己做
但是之后肯定会来旁边一起，我做的次数多了之后，她才稍微放心一点，可以心落落的坐在客厅等着吃了
每次我爸或者我洗碗的时候，她总会来旁边说“要用抹布全都抹到”，我现在已经养成了打扫干净厨房的意识的，所以我洗碗时她已经可以放心了。但我爸到现在还会有地方漏下来

比较小的时候，我应该是在看书的时候看到了“沙拉”这个概念，于是信心勃勃地想要做一道蔬菜沙拉和一道水果沙拉
但是我只知道沙拉是个什么东西，但却不知道要怎么做出来这个东西
只是普通的搜罗了家里面有的蔬菜和水果，蔬菜用酱油和醋，水果用炼乳，就硬拌
最后妈妈把这两碗沙拉都吃掉了

到现在，我突然想要去做点馒头或者面包，或者其他的什么东西时，我妈妈都很乐意吃
我爸比较挑剔，挑剔的美食鉴赏家，他不喜欢牛奶和奶制品，也不喜欢黄油，所以西式甜点他也不喜欢。
我妈妈蛮喜欢我做的蜂蜜小面包和麻花的，剩下的面团可以做馒头，小馒头我也做得很顺，做好之后刚好可以做第二天的早餐

之前有一次，我想要做那种软软的皮，那种可以做雪媚娘外皮的那种，包着奶油和水果
但是材料不足，于是灵光一现，发挥了俺寻思之力
最后做出了脆脆的薄饼

奶茶和水果茶也做过，普通的成功了
米布丁做过几次，我不确定是不是成功了，吃起来和米粥似的
双皮奶和其他流程类似的都做过，还蛮成功的

(电充满啦)

>>No.62092434
当时其实，好像是想做可丽饼来着
＞想吃可丽饼(只是嘴馋)
＞想吃麻薯和泡芙(此乃真话)

>>No.62092434
松饼一直在做，一直做出来薄饼和烙饼(つд⊂)

想吃海南鸡饭——
想吃泰国鸡油饭——
想吃鹅油拌饭——
( ´ρ`)

番茄——炖——牛腩
( ´ρ`)

妈妈嫌螃蟹和虾一类的处理起来太麻烦了，并且因为我们这边离海远，妈妈不喜欢罐头，也不喜欢冰冻食品，不喜欢一切不新鲜的食材。
我其实还蛮喜欢的，而且罐头和冰冻食品也都能接受

螃蟹小时候，去爸妈熟人家做客时吃过，破开成两半的，麻辣味的。我在能吃辣的人里面，算是不太能吃辣的。小时候弱些，长大后奶奶又闻不得辛辣味了，所以吃辣能力比起非常能吃辣的人来说，要弱一点
螃蟹不常吃，所以突然遇到一下，会不知所措，不知道从哪儿下口。去酒店吃席的时候也吃到过一次，但是浪费了不少肉，留在壳里面了

虾子，基围虾，我妈妈倒是喜欢整，而且吃席的时候也经常见到。小时候刚见到时，因为之前没吃过，吃多了，感觉反胃的时候，还以为自己难道对虾子过敏吗？但是吃的次数对了之后，就好多了，胃没有那么弱了，没有泛酸的感觉了

小虾米也吃，炸着吃，他们下酒。我感觉扎嘴，不爱吃
可以下酒的菜，也适合下饭，我比起喝酒更喜欢吃饭

想吃广式糖水——红豆沙——
想去吃早茶——
( ´ρ`)我能炫好多的