讲甘多托膝咩,吔个包先

周末想试试泰式的菜，准备做冬阴功汤和打抛饭。
材料进度

已购：
打抛叶（100g）
冬阴功调料包（椰浆1、辣椒2、鲜香茅根1、青柠檬1、鲜南姜1、冬阴功酱1、鲜柠檬叶2-3、鱼露60ml）

未购：
猪肉糜
虾、蛤蜊/鱿鱼
洋葱、红葱头、香菜、小米辣
蘑菇、小番茄

预算：
28.3/60r

还是个做菜新手，苦于生活成本，想问问大家买菜一般是生鲜超市，还是菜市场，或者线上买菜小程序啊。
我之前都是线上买菜，但是送来的货经常不合意

>>No.64323455
我都是去超市，菜市场从来不去，我嘴笨不会讨价还价也不想扯皮。而小程序送来的质量又不好|д` )

jmjp
期待成品

>>No.64323463
好嘞谢谢谢谢，我也去超市看看好了(=ﾟωﾟ)=

>>No.64323681
嘿嘿，我会加油的(＾o＾)ﾉ

>>No.64323455
都得看，菜市场也要多去，买菜无非是两点：
一个是比价，哪样东西值多少，一个东西的价格摆在面前，要知道是高了还是低了；
一个是眼光，食材好坏要认得出。
各个地方差异很大，我其实不太好给出建议。
我这边的个人经验的话：
超市一般买冻品鸡肉（鸡腿鸡翅这种）、白条猪肉、冰鲜整鸡整鸭、活鱼、冻虾、鸡蛋，常见蔬菜，常用调味用品。
市场买靠谱小贩的豆制品、面粉制品，特殊蔬菜，跑山鸡、土猪肉、精品牛肉、活鱼，黄鳝泥鳅螺蛳青蛙……偶尔会出现稀有食材，不可替代。
线上买菜，遇上特价薅羊毛，品质总体上不理想。
除此之外……
屠宰场会低价出售极品鲜牛肉，稀有部位也能买到
海鲜市场买到鲜活海鲜，虽然多少有些贵
tb这类平台能买到天南地北的各色食材（冰鲜、冻品、腌制物、干货等等）

>>No.64324596
还有就是现在会有个体户做那种加微信群的小生鲜门店，他们跑到周边乡村去收购新鲜食材，然后在群内发布消息。东西是在门店售卖，群内的人有特价。
基本是遇见什么就卖什么，选品随机性比较大，偶尔也会出现需要的食材，价钱一般比较便宜。
这种要看店长靠不靠谱，是个日久见人心的事情。

>>No.64324707
好的！谢谢肥/卿！打这么多字好用心，学到了ヾ(´ε`ヾ)

>>No.64323455
1.买鲜肉的话，比如当天买当天吃的我一般早上去菜市场，肉比较新鲜，多买点也能冻冰箱里。
2.买冻鸡胸啥的我一般去超市
3.买菜我也去超市，超市里面的菜有的时候品相比菜市场的好
4.线上买菜一般就是犯懒，或者超市里面没有我要的菜，看看线上有没有我要的

>>No.64325155
好的，感谢！有在认真学！

因为现在还是宿舍生活，寝室没有冰箱，而且也基本只在周末做饭，认真参考了朱军的意见，逛了菜市和超市。

目前的购物清单：
已购：
打抛叶（100g）
冬阴功调料包（椰浆1、辣椒2、鲜香茅根1、青柠檬1、鲜南姜1、冬阴功酱1、鲜柠檬叶2-3、鱼露60ml）
洋葱、香菜、小米辣、蘑菇、小番茄
虾
猪肉糜

预算：
67/60r

超预算了，去太晚了，超市和菜市里没有猪肉卖，线上买了，下周六早点去看看吧

顺道买了几根葱和煎饼
今晚吃煎饼鸡蛋酱

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收工，有点费事，但是是个好结果

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>>No.64338562
看着真香啊(=ﾟωﾟ)=

>>No.64338670
嘿嘿谢谢(*ﾟ∇ﾟ)

忙碌了一天的肥师傅决定准备肥肥周末的午饭。
常规的东西做腻了也吃腻了，翻书找到了一个感兴趣的：
“取雏鸡胸肉切片，先用猪油三两熬熟，炒三四次，加麻油一瓢，芡粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙，再加雪梨薄片、香蕈小块，炒三四次起锅，盛五寸盘。”
梨炒鸡堂堂登场，预算暂且估在20吧。
看看再有兴趣的再找找