最近没怎么做饭，基本就是买着吃，正好谈谈超市打折商品的话题。
每家超市的食品安全制度大方向上都是类似的，细节可能有偏差，但思路方向是一致的。
西点/面点/主食类
包括当天烘焙的面包糕饼，装盒放展示冷柜的盒装西点，主食面点档口的包子饺子馅饼大饼炸丸子油条炸饼煎饺锅贴还有馒头花卷什么的。
这些基本都是上午做一轮下午做一轮，然后临闭店之前会打很凶的折扣来促销，值得一提的是，由于他们售货员的一个先进先出的原则，在下午的时候也会优先售卖上午制作的商品，所以等到临闭店开始打折的时候大多数打折商品其实是下午制作的。
所以说如果晚上七点半左右去逛超市很容易买到三折五折的但是其实下午两三点才出炉的食物，从省钱角度来看香疯了。
比如我之前发过的巧克力蛋糕，正价13.9，打折五块钱一个，到家吃的时候它还没来得及染上冰箱味。
然后就是那些煎炸的面食，肉饼锅贴炸丸子之类的，打折也非常狠，但实际上并没有多么不新鲜，基本上是真正的买了就是赚了，一斤韭菜鲜肉锅贴正价17.9，打折的时候十五块钱两斤，诸如此类的商品只要肯找一定能找到，回家微波一打，用餐体验基本没啥影响。
然后就是熟食档口了，熟食档口和前面的面点西点有所差别，那些封着保鲜膜打着特价标签的熟食往往是真的不太新鲜了，不过价格也确实很低，到家马上就吃的话是没有问题的，但绝不像面点档口那么物超所值，可其实还有一种隐藏的新鲜却同样可以打折的福利商品，需要发挥一些主观能动性才能获得。
熟食档口的熟食卤味都是大汤桶里煮出来的，在加工过程中难免出现一些问题，比如整只的烧鸡，煮着煮着翅膀掉了一只，那么它就不能按照正价出售了，但新鲜程度是一样的，这类商品需要你主动咨询售货员，会打一个不算很离谱但也很划算的折扣。一只烧鸡正价大概六十几块，这种鸡皮不完整或者掉了零件的只需要三四十就能入手，需要自己去问，去和售货员沟通，不光是烧鸡，香肠猪头肉之类的都有同样的东西，多问一句也许就能买到，当然不是每天都有，碰上的话建议不要错过。
冷柜商品
包括真空包装的熟食，一些即食或速食的东西，还有桶装的酸奶什么的。
超市备货肯定是要品类齐全的，但总有一些商品销路不佳，有的是原价略高，有的是口味冷门，首先要明确的一点是，这些东西未必很差，只是不那么招顾客喜欢罢了。
这类商品一般在接近保质期一两个月的时候就会开始促销，一般都是买一赠一，由于一直躺在冷柜里，又都是有包装的，基本上是不需要担心变质的问题的，碰到了就买，ok的。
就比如速冻饺子，相对高端一点的饺子由于价格关系反而经常乏人问津，当它们被打折胶带捆起来之后就可以积极下手了，四十几块钱一包有点小贵，两包的话就不那么贵了，整只的大虾仁一个饺子里包好几个，用餐体验好极了。
另外，超市的商品都会周期性的轮流打折，为了促进消费，而在本肥看来，逛超市的乐趣就在于精准挑出有需要又划算的东西，薅羊毛其乐无穷哦。
