你仔细想想啊，任何细胞都含有蛋白质，然后绝大多数食物中多少也含有蛋白质，这对应了你说的部分，也就是说细胞维持正常生理功能一定含有各种蛋白质
你说的对，但是这种程度的蛋白含量不至于被称为高蛋白，因为真的有蛋白含量很高的细胞。以瘦肉中最多的肌细胞为例，肌肉的工作原理主要是肌丝的相对位置在分子马达的作用下滑动，肌丝又主要由肌球蛋白构成。肌细胞是高度特化的，功能性高度集中而特化，其中蛋白质含量能达到70%以上，而与肌肉收缩直接相关的蛋白的含量就在50%到60%。植物蛋白的来源则很多是豆科植物的种子，豆类本身具有共生的根瘤菌以固氮，蛋白总量就不低，这一点在种子内尤其明显，这里的胚乳细胞起到的是贮存的作用
又有些细胞外分泌物，这里专指我们食物中的奶制品，也就是乳汁，本身就要承担作为蛋白来源的作用，我们要以进化的思想来看问题，哺乳动物是高度进化的，而乳汁承担了为下一代提供营养的作用，自然蛋白含量需要很高
也就是说，蛋白质含量的多寡与食物的具体来源有关，不能一概而论
