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No.63524006 - 无标题 - 料理

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No.63524006
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你们都是吃货！

本版发文间隔为15秒

无标题 无名氏 2024-08-21(三)09:59:32 ID:AVGEoa1 [举报] [订阅] [只看PO] No.63524006 [回应] 管理
放个料理串在这里･ﾟ( ﾟ∀。) ﾟ。
本肥对自己的料理技术还是相当自信的
风格包括但不限于中西餐，意餐法餐川菜鲁菜粤菜…
最喜欢的厨子是Marco Pierre White
同时入了一本他的菜谱White Heat(*´∀`)
时不时心血来潮复刻一些书里的高难度菜或中餐高难度名菜
接受点菜，但应该不太一定回| ω・´)
就酱
…
Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
( ﾟ∀ﾟ)人 < 等更新。
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无标题 无名氏 2024-08-21(三)10:14:29 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63524111 管理
Pierre Koffmann大猪蹄子镇楼
猪蹄去骨后用牛高汤炖软，然后在里面酿上羊肚菌、小牛胸腺（sweetbread）、鸡肉慕斯做的馅，定型后蒸熟
配马德拉酒做的酱，里面还加了一些红白葡萄酒、白兰地、雪丽醋、黄油来丰富风味
旁边是经典法式土豆泥，没什么可讲的，过一遍细筛网以后加致死量黄油和牛奶( ´ρ`)
…
无标题 无名氏 2024-08-21(三)13:04:04 ID:7lECMjQ [举报] No.63525376 管理
这个月岛上的厨神串已经有三个了大伙有什么头绪吗( ﾟ∀。)
无恶意，只是常年待在料理版，日常大伙也就发发家常菜什么的，最近真的厨神串大爆发( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2024-08-21(三)13:23:17 ID:7lECMjQ [举报] No.63525539 管理
>>No.63524111
土豆泥我吃，大猪蹄子po吃( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-08-21(三)13:48:13 ID:YsRrwfy [举报] No.63525715 管理
猪蹄不切开差评！
\ /
( `д´)
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无标题 无名氏 2024-08-25(日)04:59:47 ID:jGbnE0G [举报] No.63561820 管理
>>No.63524111
猪蹄去骨( ´ρ`)，我一口一个
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无标题 无名氏 2024-08-25(日)21:51:23 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63568779 管理
>>No.63525376
嘿嘿( ´∀`)
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无标题 无名氏 2024-08-25(日)21:57:43 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63568839 管理
前段时间做的西冷(｀･ω･)
熟度本肥很满意
肉是澳洲203厂的Fusion和牛F1-F4代
老板还送了28天干式熟成( ´ρ`)哭死
单纯用高温焦化了一下 加盐和胡椒和黄油 洒洒水
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无标题 无名氏 2024-08-25(日)22:01:10 ID:TwRCcxO [举报] No.63568889 管理
>>No.63568839
(`ᝫ´ )σ那我必然是狠狠地偷吃口牙
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无标题 无名氏 2024-09-08(日)23:34:54 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63710943 管理
今天正好在吃多力多滋，手脏脏，懒得码字( ﾟ∀。)
借此机会多发点图
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无标题 无名氏 2024-09-08(日)23:37:31 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63710978 管理
生日蛋糕( ﾟ∀。）
其实是牧羊人派)
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无标题 无名氏 2024-09-08(日)23:39:30 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63711001 管理
炖肉
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无标题 无名氏 2024-09-09(一)00:30:47 ID:7lECMjQ [举报] No.63711654 管理
>>No.63710978
生日快乐啊po 
            _∧＿∧_
　　　 ((∀｀/ 　)
　　　 /⌒　　 ／
　 /(__ノ＼_ノ(((ヽ
　(_ノ　 　￣Ｙ＼
|　(＼　(\　 /)　 ｜ )举高高！
ヽ　ヽ` ( ﾟ∀ﾟ ) _ノ /
　＼ |　⌒Ｙ⌒　/ /
　 ｜ヽ · ｜ · ﾉ ／/
　 ＼トー仝ーイ
　　 ｜ ミ土彡/
　　　). \ °　 /
　　　( 　\. y 　\
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无标题 无名氏 2024-09-09(一)01:20:44 ID:jGbnE0G [举报] No.63712100 管理
>>No.63710978
生日快乐！！！！

　　　　_∧＿∧_ 　　　　
            ((∀｀/ 　) 　　
　       /⌒　　 ／ 　　
         /(__ノ＼_ノ 　　
          (_ノ ||| 举高高~~
　∧＿∧　∧＿∧
 (( ・∀・ ))・∀・) )
 `＼　　 ∧ 　　ノ
　/　｜/　　｜
（＿ノ＿)_ノL＿)
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无标题 无名氏 2024-09-09(一)18:09:35 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63718290 管理
>>No.63711654
好欸——
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无标题 无名氏 2024-09-09(一)18:09:50 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63718293 管理
>>No.63712100
耶比———
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无标题 无名氏 2024-09-09(一)18:10:32 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63718302 管理
可乐鸡翅(｀･ω･)
好做还豪赤
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无标题 无名氏 2024-09-15(日)22:30:20 ID:J281X3z [举报] No.63784975 管理
>>No.63718302
( ´ρ`)b好味鸡翅，肥哥厨艺好棒
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无标题 无名氏 2024-09-19(四)19:54:26 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63825452 管理
意面
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无标题 无名氏 2024-09-19(四)19:56:37 ID:AVGEoa1 (PO主) [举报] No.63825470 管理
意面
Carbonara
没有奶油喔
蛋黄，帕玛森干酪，黑胡椒，干培根（没放( ﾟ∀ﾟ)）

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