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No.63766156 - 无标题 - 料理

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No.63766156
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2024-09-14(六)06:17:43 ID:cUrYDzc [举报] [订阅] [只看PO] No.63766156 [回应] 管理
一晚上，8个小时，我很愤怒地制作+包装了108个迷你茶月饼，我终于想起来为什么22年做了一次之后23年没做了，这下25年我也不会做了( ´_ゝ`)
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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(　^ω^)╮=͟͟͞͞ д) ﾟдﾟ ）
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:14:55 ID:uvvysf1 [举报] No.63767458 管理
肥哥什么时候上网店( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:15:53 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767467 管理
转化糖浆参考的是这个方子(｀･ω･)
最好提前一个月到半个月熬，然后冷藏保存，提升风味和浓稠程度。我用的是去年中秋节摘的桂花做的桂花蜜糖熬的糖浆，熬完了就马上用了，感觉风味确实很一般( ´_ゝ`)果然冷藏和时间真的是非常必要的
转化糖浆就是pH值稍微偏酸一点的糖浆，能够在月饼完成之后起到回油的效果
直接去网上买也可以，有很多能买的
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:16:36 ID:wBMz7kr [举报] No.63767473 管理
为啥不做成大一点的，反正分量是一定的（
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:16:43 ID:TzzvhGU [举报] No.63767475 管理
求求你给我吃一个吧，我什么都会做的( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:17:03 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767481 管理
>>No.63767467
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:18:08 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767490 管理
>>No.63767481
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:18:38 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767495 管理
>>No.63767481
>>No.63767490
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:19:57 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767504 管理
>>No.63767473
因为大的不方便吃(　ﾟ 3ﾟ)
这个小小的一口就能吃掉一个，但是味道比较重，所以通常是分三四口，低糖低油，一点儿也不腻，放在口袋或者包包里拆开就能吃，放到手上还小巧可爱
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:21:30 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767523 管理
>>No.63767458
(つд⊂)没有食品安全销售许可证，上了网店就完蛋了
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:23:32 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767533 管理
>>No.63766985
(｀･ω･)好啊，肥哥我的qq号是123456后面忘了
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)10:23:56 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63767537 管理
>>No.63767475
可以再给我做两百个小月饼出来吗( ﾟ∀ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)12:37:40 ID:AaZGzv3 [举报] No.63769159 管理
>>No.63767432
非常感谢(ゝ∀･)
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)12:53:55 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63769336 管理
>>No.63769159
肥哥也做个给我吃吃(　ﾟ 3ﾟ)
顺带说一下我觉得广州酒家的馅料最好，就是价格贵点，500g要25块左右，但确实好吃，配料表里除了植物油和糖就是莲子，不像有的便宜的要用白芸豆充数(　ﾟ 3ﾟ)那种不好吃
22年买的是莲香楼的低糖白莲蓉馅儿，也比较一般吧，虽然说是低糖，但是甜度比广州酒家高。而且添加剂也更多，口感和香气都没有广州酒家好，价格还比广州酒家贵，不能理解！( ᑭ`д´)ᓀ))д´)ᑫ
…
无标题 无名氏 2024-09-14(六)13:08:13 ID:tmZAZw6 [举报] No.63769498 管理
精致肥哥，还涂指甲油，和面的时候没影响吗
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)13:09:47 ID:dhnOgn5 [举报] No.63769520 管理
σ( ᑒ )
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)13:27:09 ID:cUrYDzc (PO主) [举报] No.63769692 管理
>>No.63769498
那是之前cos哈尔的移动城堡里面那个荒野女巫的指甲油σ`∀´)还差一点掉干净
不会有影响的，因为我用的是厨师机和面啊σ`∀´)和完了揪面团按开放馅儿收口就行，全程根本不会碰到小拇指的甲面
…
无标题 无名氏 2024-09-14(六)13:32:46 ID:TMMkS0N [举报] No.63769744 管理
σ( ᑒ )
…
无标题 无名氏 2024-09-14(六)14:59:37 ID:2J9jXjV [举报] No.63770610 管理
折盒子 打封口|∀ﾟ
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无标题 无名氏 2024-09-14(六)19:49:11 ID:R2r1fxh [举报] No.63773530 管理
σ( ᑒ )

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