我看看又是谁在把这当soul用(*ﾟーﾟ)7

>>No.63933116
大兴安岭离哈尔滨还是挺远的，适合自驾去，如果自己去玩不建议跑到深山老林里面，搁外边看看得了
( ﾟ∀。)

公交
鉴于这边没有公交车专用道，公交该堵车还是堵车，不过堵车至少不会多收你钱，东北地区的公交线路覆盖的很完善，基本上人多点的地方都会有公交站，轨道交通去不了的地方，公交一定能到
另：哈尔滨的公交开的太莽了，配合垃圾路况，能让我在车里飞起来|-` )

火速进入正题(`ε´ )

先抛出暴论：所有不在东北的东北菜馆，全都不正宗

节约粮食
互联网短视频里面总能刷到东北菜量多大多大，我在这里澄清一下，这是真的
东北菜的盘子直径大约在20到30厘米，一份菜一盘，如果没来过的话可以自己比一下有多大
如果是南方人第一次来，点菜一定要勤问服务员点没点多，或者先看看隔壁几桌的一盘菜有多大
千万别犟，千万别犟，千万别犟，在关外剩饭脸上长麻子( `д´)σ

饮食种类简介
东北地区的饮食大致分为：
炖菜
炒菜
烧烤
烤肉
小吃
熟食

炖菜

炖菜最著名的就是铁锅炖

铁锅炖主要分为四种类别，分别是炖鸡，炖鹅，炖排骨，炖鱼
炖鸡讲究的是鸡的品质，有点类似于广东人讲究的“鸡味”，在东北品质最优的是溜达鸡和笨鸡，以极肥的大公鸡为佳，其次是三黄鸡之类农村自家养的鸡，最差的是肉食鸡，也就是KFC用的那种，一般铁锅炖都不会用这种鸡做菜
提供炖鸡的店都会有蘑菇，建议选择晒干泡发的榛蘑作为配菜，因为这种蘑菇最鲜美有嚼劲，还能吸收鸡汤(`ε´ )

炖鹅讲究的是鹅的肥度，历史经验证明，越肥的鹅越香
但是一分钱一分货，大鹅好吃但是价格不美丽，一只高品质的大鹅要200元起步(;´Д`)

炖排骨配菜就很丰富了，因为猪肉本身就是百搭，配菜建议选择土豆和宽粉，因为这两个是吸汁效果最好的(`ε´ )
炖排骨也可以加配玉米饼，这个饼是贴在锅边上的，排骨炖熟了之后玉米饼也蒸熟了，可以用蓬松小饼蘸着铁锅炖的汤吃，直接给你香迷糊了

炖鱼最好是冬季去吃，因为此时是松花江流域鱼最肥的时候，铁锅炖的鱼以江鱼/水库鱼为佳，最好是冬捕时捞出来的，不过这种品质的鱼可遇不可求，一般鱼还没出水库，就叫人抢购没了
但是朱军去吃的话一定要点要现杀的，不要冻的，冻鱼炖完的口感粉粉面面，根本不好吃，正常的活鱼越炖越有嚼头
铁锅炖最常见的就是鲶鱼 胖头 鲫鱼，吃这三种鱼要配茄子和鲜豆腐，参考文献为本地顺口溜
千煮豆腐万煮鱼
鲶鱼炖茄子撑死老爷子(`ε´ )

>>No.63925004
大连币･ﾟ( ﾉヮ´ )

>>No.63933070
保真吗肥哥，我小学时候黑龙江地级市闹过一回小咬，全糊在垃圾桶黄桶盖上了

>>No.63933385
别提了，昨天出去吃铁锅炖店家用的正大鸡腿，香味一点没有还懈得不行

下雪之后去可以吗| ω・´)

今年东北旅游确实火起来了，我们齐齐哈尔都满地游客(　ˇωˇ)

>>No.63932955
季节对了，时间没对
喜欢我检票口排队2小时吗( ﾟ∀。)

>>No.63971826
(`ヮ´ )σ`∀´) ﾟ∀ﾟ)σ，我们节假日都不去这种景点

>>No.63933484
得莫利炖鱼(`ヮ´ )

除了铁锅炖，还有一个有名的炖菜流派：杀猪菜
杀猪菜的代表菜是白肉血肠，主要配料是酸菜，猪五花，血肠，可以蘸蒜泥酱油吃
血肠这东西怎么硕呢，喜欢吃猪血鸭血的人，喜欢的不得了，讨厌血的人碰都不敢碰一下