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你们都是吃货!

本版发文间隔为15秒


无标题 无名氏 2024-08-04(日)13:54:10 ID:UPCNVE3 [举报] [订阅] No.63329629 [回应] 管理
已经独自生活一个月惹|-` )照顾好自己真不容易,突然体会到了麻麻的辛苦🥺开个串记录一下厨房杀手每天的日常(=゚ω゚)
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无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:19:59 ID:JPVNMCO [举报] No.63353360 管理
唐完了
无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:22:08 ID:pYuC9Lo [举报] No.63353378 管理
这也不是欢乐恶狗啊(|||゚Д゚)
无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:30:16 ID:JbWvKrQ [举报] No.63353438 管理
>>No.63353324
指点明路是吧(`・ω・)
无标题 无名氏 2024-08-06(二)09:53:32 ID:QmFfGGf [举报] No.63353617 管理
(。◕∀◕。)(。◕∀◕。)(。◕∀◕。)

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无标题 无名氏 2024-08-02(五)15:43:22 ID:YCDAIPD [举报] [订阅] No.63305822 [回应] 管理
牛肉去筋膜有没有什么窍门啊|-` )
不小心买了块全是筋膜的牛肉,处理完筋膜肉小了一圈(・∀・)
无标题 无名氏 2024-08-02(五)15:44:42 ID:YCDAIPD (PO主) [举报] No.63305842 管理
总之加了三个大番茄弥补我少吃的肉( ゚ 3゚)
无标题 无名氏 2024-08-05(一)19:28:50 ID:jof1nxa [举报] No.63346717 管理
据说某度其实是我岛的合作伙伴...(`・ω・)
无标题 无名氏 2024-08-05(一)19:29:19 ID:GEM7W3s [举报] No.63346721 管理
用筋膜枪?

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无标题 无名氏 2022-06-20(一)13:02:11 ID:Cen8IJH [举报] [订阅] No.50019665 [回应] 管理
探店齁比多,真假肥肥说!

肥肥周末下馆子记!堂堂连载!゚ ∀゚)ノ
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无标题 无名氏 2023-08-05(六)00:50:44 ID:Y39NTc6 [举报] No.58952496 管理
无标题 无名氏 2023-08-24(四)22:57:01 ID:V6jw6bu [举报] No.59250358 管理
无标题 无名氏 2024-02-29(四)12:12:50 ID:3Wek52U [举报] No.61440227 管理
无标题 无名氏 2024-02-29(四)13:09:17 ID:cL7Eknv [举报] No.61440822 管理
2个年后过去了・゚( ノд`゚)痛失肥哥
无标题 无名氏 2024-08-05(一)13:29:11 ID:hubP7jw [举报] No.63342571 管理

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无标题 无名氏 2024-08-02(五)19:57:06 ID:I4QCvxl [举报] [订阅] No.63308738 [回应] 管理
(*´∀`):清炖牛肉汤真好啊 明天切点手擀面做兰州牛肉面好了
肥母:从小到大就擀面了麻烦死了我不要啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊((( ゚д゚)))
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:14:40 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63308937 管理
>>No.63308931
收到( `д´)7
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:59:13 ID:fwcBqWE [举报] No.63309501 管理
看起来好好吃( ´ρ`)求肥哥教教我怎么做吧!
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无标题 无名氏 2024-08-04(日)12:16:24 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63328469 管理
>>No.63309501
牛肋条焯水后放入洋葱胡椒粒香菜根慢炖一个半小时(*゚∇゚)
无标题 无名氏 2024-08-04(日)12:17:46 ID:I4QCvxl (PO主) [举报] No.63328478 管理
香菜根很重要!会有店里牛肉汤的味道!泡饼也好味好味( ゚ω゚)
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无标题 无名氏 2024-08-05(一)05:03:45 ID:fwcBqWE [举报] No.63339158 管理
>>No.63328478
谢谢好肥哥!

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无标题 无名氏 2024-08-03(六)17:08:46 ID:YCDAIPD [举报] [订阅] No.63319384 [回应] 管理
肥哥们,这个肉骨茶一斤排骨只加一袋(松发的)香料行不行啊?还是必须要两袋?jp串内(´゚Д゚`)
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:26:29 ID:7lECMjQ [举报] No.63320290 管理
慢慢试咯,先放一袋要是味道淡了再丢第二袋慢慢煮
无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:29:11 ID:YCDAIPD (PO主) [举报] No.63320323 管理
>>No.63320290
好,谢谢肥哥(`ε´ )
无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:31:24 ID:avKAmbn [举报] No.63320351 管理
你以为是合成表?看自己口味啦傻肥
无标题 无名氏 2024-08-04(日)02:27:24 ID:jGbnE0G [举报] No.63326166 管理
表里说900g排骨配两袋料,那一斤排骨配一袋感觉是正常的
无标题 无名氏 2024-08-04(日)03:03:28 ID:2m4B8Uv [举报] No.63326350 管理
一斤排骨煮出来缩水又带骨头的,能有二两肉么,换肥弟我来一顿至少煮个五斤|∀゚

无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:30:48 ID:Fw1lkXR [举报] [订阅] No.63291833 [回应] 管理
做凉拌皮蛋,把醋酱油和剁辣椒混在一起浇到切片皮蛋上

吃完皮蛋,看到剩下汤汁突发奇想要不要拌饭试试

拌完吃一口

呕呕呕呕呕( ゚ᯅ 。)
无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:32:31 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63291850 管理
把剩下的全给自家狗比酱了

狗比酱也不吃(;´Д`)
无标题 无名氏 2024-08-01(四)13:32:59 ID:3xLdhve [举报] No.63291858 管理
齁咸
无标题 无名氏 2024-08-01(四)14:42:07 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63292488 管理
出门,看到有卖很大的炸鸡腿

看着真的好大,买一个吃吃( ゚∀。)

(咬一口)

怎么一半都是粉啊・゚( ノд`゚)
无标题 无名氏 2024-08-03(六)20:05:51 ID:Fw1lkXR (PO主) [举报] No.63321266 管理
拿肉筋炸油后混在肉里炒好好味( ´ρ`)

有点像鸡架上的脆骨,那种一用力就被咔嚓嚼烂的感觉,又带着令人堕落的油脂香,与油渣子截然不同,这也就不难理解为什么无数人前仆后继的吃下油炸食品了

但裹太多面粉是坏文明!( `д´)σ

无标题 无名氏 2023-08-11(五)12:20:38 ID:WmpIBR0 [举报] [订阅] No.59048045 [回应] 管理
开个连猴子都会使用的空气炸锅食谱串吧,这玩意真的是有手就行,非常建议独居改善生活用(大概率无图,手机和我必定是我先吃)
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无标题 无名氏 2024-04-08(一)12:32:26 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.61954007 管理
松板肉(就是猪颈肉),脆骨,扇子骨,蒜香排骨啥的,之前吃的是绿进,最近发现老顾客这个牌子更加合我胃口,稍微有点淡,自己再撒点蘸料干碟啥的,香
夏天弄碗拌面,空气炸锅拆一包进去就是一顿,很方便
无标题 无名氏 2024-06-10(一)18:05:20 ID:lh78Wy1 [举报] No.62706023 管理
好耶(ノ゚∀゚)ノ
无标题 无名氏 2024-08-01(四)16:51:20 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63294085 管理
久违的更
狗东115块买了两盒厄瓜多尔的白虾,一盒3斤里面30个左右,快乐,来点芝士焗虾
虾拿出来冲冷水化冻,去头开背,把黑色的虾线去了,记得开背开的彻底一点,不然会卷缩,但是也别切断。
拭干后撒点胡椒盐腌制一下,在盘子里摆好,在开背处撒致死量马苏里拉芝士,空气炸锅180度5分钟左右,开吃

ps:虾要够大才行,上位替换是买超大的断头斑点虾,一样去壳开背。如果是这种超大号虾,先在空气炸锅里3-5分钟让虾先熟,再撒芝士3分钟左右会更好,不然芝士容易烤过头变成壳。
pss:头可以做虾头油,锅里倒油,虾头稍微拭干下锅,小火慢慢炸就行了,炸的时候可以用锅铲去摁虾头,把黄挤出来。最后炸到虾壳有点要变棕就可以出锅了。
这油巨香,放汤稍微加点,或者凉拌啊炒菜啊拌面都可以用,暂时不用就装密封容器里放冰箱冷藏。
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:45:41 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63320510 管理
>>No.63294085
附个图
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:46:08 ID:WmpIBR0 (PO主) [举报] No.63320515 管理
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)05:01:40 ID:uqF17oM [举报] [订阅] No.63313948 [回应] 管理
第一次做四个菜~35年没下过厨 从上个月开始尝试自己下厨 居然发现还挺有意思的 吃自己做的菜感觉会比别人做的好吃唉有没有!
无标题 无名氏 2024-08-03(六)11:42:31 ID:TcjaPVz [举报] No.63315797 管理
是的,自己做菜不知道为什么就是比外面的好吃| ω・´)
无标题 无名氏 2024-08-03(六)15:11:39 ID:CcVjRAW [举报] No.63317841 管理
popo做的看上去好好吃
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无标题 无名氏 2024-08-03(六)15:19:23 ID:TXuw6QK [举报] No.63317930 管理
( ゚∀。)7
无标题 无名氏 2024-08-03(六)18:02:46 ID:uqF17oM (PO主) [举报] No.63320045 管理
>>No.63317930
(つд⊂)

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无标题 无名氏 2024-08-02(五)19:35:46 ID:vYsOYRD [举报] [订阅] No.63308478 [回应] 管理
饿了,但是家里没吃的,又不想跑下去买面,遂决定自己做个手擀面

那么第一话——小肥初试手擀面,堂堂开启!
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:30:21 ID:vYsOYRD (PO主) [举报] No.63309139 管理
下锅煮起来这个触感就是不一样

作为南方肥心满意足了
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:32:43 ID:vYsOYRD (PO主) [举报] No.63309167 管理
汤是昨天包剩的饺子馅蛋饼,肥母做的肉沫,猪油和常规配料
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无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:36:36 ID:vYsOYRD (PO主) [举报] No.63309210 管理
临时加了油辣椒

咬一口真的感觉身在天堂(*゚∇゚)
无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:48:35 ID:vYsOYRD (PO主) [举报] No.63309359 管理
我宣布:做面大成功!
无标题 无名氏 2024-08-02(五)20:49:14 ID:vYsOYRD (PO主) [举报] No.63309368 管理
>>No.63308584
不喜欢吃饼( ゚ 3゚)

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无标题 无名氏 2024-08-01(四)11:13:47 ID:WUyrThm [举报] [订阅] No.63290462 [回应] 管理
整了点有意思的东西ᕕ( ᐛ )ᕗ
橘子粉,微量核桃露,一小杯椰果果粒
无标题 无名氏 2024-08-01(四)18:16:09 ID:MhkbJ6Z [举报] No.63295192 管理
啊——σ( ᑒ )看起来好好喝~有没有冰过呀
观众先吃!

无标题 无名氏 2024-07-18(四)18:01:15 ID:uM2jBv4 [举报] [订阅] No.63127287 [回应] 管理
肥哥们有没有无醇酒推荐(`・ω・)
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无标题 无名氏 2024-07-18(四)19:03:49 ID:7lECMjQ [举报] No.63128089 管理
无醇葡萄汁( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-07-18(四)19:04:34 ID:7lECMjQ [举报] No.63128096 管理
>>No.63128089
但说实话果汁含糖量高得哈人又升糖快好吸收如果po是肥胖原因不能喝的话还是算了吧( ゚∀。)
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)02:26:28 ID:HJLUYme [举报] No.63288219 管理
那就是无酒精无嘌呤啤酒了,喜欢苦点口味的试试朝日灰罐,不喜欢的可以喝朝日白罐。本子的无酒精啤酒真的有点东西,口味和正常酒差不多泡沫也非常丰富。( ´∀`)
无标题 无名氏 2024-08-01(四)02:29:48 ID:HJLUYme [举报] No.63288233 管理
顺便一提无酒精啤酒不仅没有酒精和嘌呤,也没有能量,所以肥肥也可以尽情享受酒的味道。
无标题 无名氏 2024-08-01(四)03:21:36 ID:IhVPmVR [举报] No.63288398 管理
你是不是在说:格瓦斯和奶啤( ゚∀。)

无标题 无名氏 2024-08-01(四)00:06:20 ID:oI4uE0q [举报] [订阅] No.63287549 [回应] 管理
除了土豆,鸡蛋和鸡胸肉,还有什么便宜好吃容易料理的食材吗
jp串内
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无标题 无名氏 2024-08-01(四)00:52:57 ID:oI4uE0q (PO主) [举报] No.63287993 管理
>>No.63287636
试了好多图发不出来(;´Д`)
无标题 无名氏 2024-08-01(四)00:53:18 ID:oI4uE0q (PO主) [举报] No.63287998 管理
>>No.63287993
啊这,怎么突然又行了( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-08-01(四)00:54:50 ID:oI4uE0q (PO主) [举报] No.63288005 管理
>>No.63287998
好奇怪啊只有那一张能发
无标题 无名氏 2024-08-01(四)02:50:23 ID:7lECMjQ [举报] No.63288307 管理
洋葱和番茄吧
无标题 无名氏 2024-08-01(四)02:54:11 ID:1pEnsnQ [举报] No.63288315 管理
大部分菜都挺简单的,只要是不需要前期准备的或者需要提前步骤的菜都可以简单又好吃,不容易做的好吃的:
四季豆,豆角,韭菜,(宰菜麻烦)
牛肉(不容易煮烂)羊肉(膻味大)鱼肉(容易碎)

无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:00:27 ID:eLkFoBY [举报] [订阅] No.63269622 [回应] 管理
开个新串,浅评一下前几天在哈尔滨旅游恰的美食|∀` )
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无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:27:47 ID:eLkFoBY (PO主) [举报] No.63269999 管理
某种炒饭,具体名字忘了|ー` )
香料的味道非非常浓,但是不咸,如果不适应的话估计很难接受(
应该是吸收了中东抓饭的做法,炒饭的香味很复杂,文盲肥肥当时评价为高级孜然粉|-` )
上面的熏肉在餐前的熏肉汤里也出现过,味道很浓郁
无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:29:10 ID:eLkFoBY (PO主) [举报] No.63270017 管理
>>No.63269893
好像叫米德维奇|∀` )
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无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:33:41 ID:eLkFoBY (PO主) [举报] No.63270086 管理
隆重介绍本餐最佳(`・ω・)
饭店自酿的格瓦斯
又甜又香,吃完肉之后喝一大口非常满足| ω・´)
肥肥是格瓦斯重度爱好者,秋林,娃哈哈,还有街边门店卖的格瓦斯全喝过,这个格瓦斯绝对排得上第一(*゚∇゚)
无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:34:34 ID:V9LEYDT [举报] No.63270095 管理
>>No.63270017
太好了去,下次去吃吃看| ω・´)
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无标题 无名氏 2024-07-30(二)16:43:17 ID:eLkFoBY (PO主) [举报] No.63270208 管理
顺便一提,肥肥之后去了伏尔加庄园又恰了一顿俄餐
果然景区店就很一般|ー` )每道菜都很淡很淡,红菜汤还是用西红柿做的..
但是建筑还是很漂亮的| ω・´)附赠一张肥肥拍的教堂

无标题 无名氏 2024-07-27(六)19:50:02 ID:U4aWMmS [举报] [订阅] No.63236038 [回应] 管理
提问
我用一个铝制容器蒸鸡蛋
为啥一直不凝固
鸡蛋液还发黑
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)00:31:27 ID:jGbnE0G [举报] No.63249724 管理
不要用铝制容器搞蛋液啊!!会发生反应的,尽量用陶瓷或者不锈钢容器。蛋液不凝固不知道是不是也因为这个,排除容器原因的话一般是水的配比,加盐也能提升凝固。
然后po说的不加盖,难不成是锅子蒸的时候没盖……(´゚Д゚`)
无标题 无名氏 2024-07-29(一)01:03:47 ID:ScPuN2T [举报] No.63250070 管理
( ゚∀。)
蒸的原理是蒸汽在密闭空间内加热食物
你不盖盖那叫做隔空气加热
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)17:44:03 ID:U4aWMmS (PO主) [举报] No.63257685 管理
>>No.63249724
额装鸡蛋的容器没盖盖子
我用的这个饭盒蒸的
还是没盖盖所以没搞好
蒸饭还挺成功的
最后蛋液发黑没吃 倒了
铝锅我也水煮钝化了 讲道理不应该发黑啊
无标题 无名氏 2024-07-29(一)23:15:09 ID:jGbnE0G [举报] No.63262233 管理
>>No.63257685
首先肯定要盖盖。其次,就算经过处理但和液体接触肯定还是会有游离铝离子,然后就会和鸡蛋发生反应导致变色。
我看你还用这个做了番茄,其实这种铝饭盒也尽量少跟酸类碱类接触比较好……尤其是直接加热……肥哥要不还是买个正经小锅吧( ゚ᯅ 。)
无标题 无名氏 2024-07-29(一)23:54:03 ID:r3ERaGN [举报] No.63262781 管理
>>No.63262233
铝锅不要煮酸或碱食物
会老年痴呆

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无标题 无名氏 2022-07-17(日)02:52:47 ID:3rp8qRs [举报] [订阅] No.50538417 [回应] 管理
| ω・´)开个串叨叨些一人食相关,串首放个某天吃的糖醋鸡米花+鸡蘑粉+蛋炒饭
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无标题 无名氏 2024-07-24(三)18:48:25 ID:GgyX1au [举报] No.63199197 管理
酸萝卜炖鱼腩
无标题 无名氏 2024-07-24(三)18:49:02 ID:ads7k3G [举报] No.63199205 管理
饿饿( ´ρ`)
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无标题 无名氏 2024-07-25(四)01:30:02 ID:GgyX1au [举报] No.63203869 管理
炒面
无标题 无名氏 2024-07-25(四)01:57:24 ID:GOZTYYt [举报] No.63204028 管理
( ´ρ`)给我掰点
无标题 无名氏 2024-07-29(一)22:44:12 ID:GgyX1au [举报] No.63261790 管理
最近的拼多多好物推荐

普罗斯牛筋肠,俄式淀粉肠,牛肉味,中间有一块一块的牛筋,180克的30左右块钱十根,属于那种懒得做饭直接掰两根顶一顿饭的好物

旗羊羊,应该是这个牌子,有那种比较碎的牛羊肉片,都是80几块钱四斤,包顺丰的,肉有点碎但是真的,很便宜,最近我炒个酸菜炒个醋溜木须都是用的这个牌子的肉,不适合涮着吃,因为终究有点偏碎,但是不影响他是好物

百洁布块,几块钱超大一包还包邮,形状不规整但不影响作用,洗超油腻餐具锅具的时候才知道用完即抛有多爽

荷美尔的培根块和火腿片,没啥说的,就是便宜,味道OK,10块钱一斤的真肉培根真肉火腿,他有啥毛病都不是毛病

拼多多有很多卖蛏子肉的店,我买了几家都大差不差,11块12块左右一斤,新鲜度对冷冻货来说没啥问题,通病是有沙子,需要多清洗几遍,优点是便宜,不临海的地方可以考虑入,临海就别说了,新鲜的跟冻货天差地远。不过蛏子相比花甲鸟贝带子这些,肉更撮实,也更容易烹饪,煮汤白灼辣炒都挺好,关键还是便宜,算是很推荐

有很多川渝店铺都在卖水发牛蹄筋,确实水发蹄筋不如鲜蹄筋味道好,也确实水发蹄筋会缩水,但在便宜面前都不是问题,熟食店的蹄筋好吃,他娘的一斤能买水发的五斤还带邮费,一顿饱和五顿饱我选五顿。而且在经过适当的烹饪之后蹄筋就是蹄筋,吃起来超爽的,有空更我之前秀过的葱烧蹄筋和全家福菜谱,都是水发蹄筋做的,但是也都没啥问题,我吃着比某些拉胯的馆子还强多了,再说人馆子里也未见得用什么样的蹄筋呢。但是有两个坑要注意,一个是含水量,有的五斤含两斤半的水,一般他都会小字在你不容易注意到的地方标注,还有一个是完整度,可以留意商品描述,也可以直球问客服,是不是整筋,是不是主筋,含不含水,含多少水,然后自行斟酌购买,还是很便宜的。

拼多多的泡菜十个有九个是坑,给我都坑到无语了,如果想在拼多多买泡菜的话,自己多留意吧。

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无标题 无名氏 2024-07-29(一)17:39:39 ID:vvCBwfJ [举报] [订阅] No.63257620 [回应] 管理
有无肥哥知道这是什么酒啊,亲戚送的( ゚∀。)
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)17:39:58 ID:vvCBwfJ (PO主) [举报] No.63257625 管理
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)17:43:00 ID:8hxlYPV [举报] No.63257661 管理
你去搜这个牌子,搜不到就是野鸡贴牌
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)19:14:39 ID:7lECMjQ [举报] No.63258982 管理
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)19:17:08 ID:7lECMjQ [举报] No.63259015 管理
>>No.63258982
有是有,但是没有评分,也没找到别的信息,估计是挺野鸡的( ゚∀。)
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无标题 无名氏 2024-07-29(一)19:52:27 ID:CzzTJVo [举报] No.63259479 管理
图是港币,人民币36块,中粮长城差不多

无标题 无名氏 2024-07-24(三)14:22:35 ID:Bj9GJqz [举报] [订阅] No.63196121 [回应] 管理
开个自己做饭串在这(`・ω・)
无标题 无名氏 2024-07-24(三)14:23:24 ID:Bj9GJqz (PO主) [举报] No.63196127 管理
day1
无标题 无名氏 2024-07-24(三)15:51:36 ID:VpI44rN [举报] No.63196973 管理
σ( ᑒ )
无标题 无名氏 2024-07-28(日)11:10:57 ID:JFNnArX [举报] No.63241902 管理
( ・_ゝ・)
无标题 无名氏 2024-07-28(日)11:11:47 ID:VeMkpS9 [举报] No.63241906 管理
拿来吧你

无标题 无名氏 2024-07-25(四)23:43:46 ID:kg9awHb [举报] [订阅] No.63214830 [回应] 管理
开一个串记录一下我的厨神之路(决定开始做一些创意料理)但感觉会变成黑暗料理来着……(´゚Д゚`)
无标题 无名氏 2024-07-25(四)23:53:58 ID:SPfs6bP [举报] No.63214951 管理
期待(*^o^*)
无标题 无名氏 2024-07-26(五)02:46:50 ID:jGbnE0G [举报] No.63216277 管理
|∀` )
无标题 无名氏 2024-07-26(五)03:10:54 ID:LJA4uUu [举报] No.63216353 管理
蹲一手( ´_ゝ`)

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无标题 无名氏 2024-07-14(日)02:34:59 ID:IYI5xQy [举报] [订阅] No.63075597 [回应] 管理
肥哥们!想问问奶油蛋糕口感分层不明显怎么解决(*´д`) 网上搜了一圈没找到
jp
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无标题 无名氏 2024-07-23(二)16:01:46 ID:uPmeHLG [举报] No.63183238 管理
>>No.63180327
在蛋糕体中间再垫一层手指饼干( ゚∀。)
无标题 无名氏 2024-07-23(二)16:17:33 ID:ci0pAO6 [举报] No.63183413 管理
或者分出一部分奶油,混点奥利奥啥的
无标题 无名氏 2024-07-23(二)22:29:12 ID:jGbnE0G [举报] No.63189198 管理
>>No.63180327
我个人只用手指饼干做提拉米苏所以不确定用蛋糕底的情况,但是可以猜想是因为要加咖啡液和利口酒,蛋糕体被浸润后和上面湿润的奶油体层次感肯定会减弱,想解决的话可以尝试比如在底部加入手指饼干,或者别的吸液性不同的材料,或者用马斯卡彭强化奶油体的口感增加反差之类的?
无标题 无名氏 2024-07-25(四)04:12:57 ID:IYI5xQy (PO主) [举报] No.63204475 管理
>>No.63189198
谢谢肥哥!( ´∀`)明天就试试看
无标题 无名氏 2024-07-25(四)04:13:20 ID:IYI5xQy (PO主) [举报] No.63204476 管理
>>No.63183238
谢谢肥哥!明天试试( ´∀`)

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无标题 无名氏 2024-01-06(六)21:13:32 ID:Q2SChsp [举报] [订阅] No.60769049 [回应] 管理
第一章 小肥初试培根奶油咖喱意面

原料:意面、培根、大蒜、洋葱、咖喱块、淡奶油

( 」゚Д゚)」<意面开水下锅煮七分钟,捞出来过凉水

( 」゚Д゚)」<把培根煎出油后加入蒜末和洋葱,炒出香味

( 」゚Д゚)」<加水少许,加淡奶油,加咖喱块,把咖喱块搅拌至融化

( 」゚Д゚)」<最后加入意面,搅拌均匀后即可

培根和咖喱本身就有盐,所以可以不用再加盐哩。

意面就是那种“下锅时看起来有点少其实正好,如果再加一撮就完全吃不完”的存在啊( ゚ 3゚)
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无标题 无名氏 2024-01-07(日)11:19:43 ID:Q2SChsp (PO主) [举报] No.60773956 管理
>>No.60772500
谢谢肥哥!我记下了,下次就不过水哩!
无标题 无名氏 2024-01-09(二)10:39:09 ID:yfjzamA [举报] No.60796281 管理
照着po的菜谱,把奶油换成了酸奶,味道不错(`・ω・)是个消耗咖喱块的好方法
无标题 无名氏 2024-01-12(五)16:52:30 ID:YSsbdyl [举报] No.60833170 管理
>>No.60772500
我觉得太有嚼劲所以都煮特别特别久 (つд⊂)
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无标题 无名氏 2024-07-02(二)15:24:13 ID:Q2SChsp (PO主) [举报] No.62955185 管理
第二章 小肥初试辣酱拌饭

原料:辣酱、菠菜、胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋、米饭

所有的蔬菜先焯下水,挤干水分以后再放进饭里。拌之前再调个酱,香油一勺,生抽一勺,拌饭酱两勺,雪碧两勺,糖两勺。

我拌饭的原则是:有什么放什么,全放在一起,沒錯,就是淦你娘通通放进去!老子才不管什么胡萝卜好不好吃,豆芽三块钱好姬芭大一包,做拌饭就是淦你娘有什么放什么,账单也好,悲伤也好,通通放进去!
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无标题 无名氏 2024-07-22(一)20:58:13 ID:Q2SChsp (PO主) [举报] No.63174030 管理
第三章 小肥初试苏式绿豆汤

原料:糯米、绿豆、青红丝、蜜枣、冬瓜糖、食用薄荷精

做法:糯米和绿豆煮熟放凉,500毫升的水加两滴薄荷精后冷藏

吃的时候先在碗里铺好糯米、绿豆和其它配料,再冲入冰薄荷水,嘴巴凉凉哦(ゝ∀・)

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