写作绅士,读作丧尸
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料理
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你们都是吃货!
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无名氏
2024-07-04(四)00:01:52
ID:6kv9LDn
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(`ε´ )做饭串 记录一下每天吃什么
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无名氏
2024-07-28(日)14:07:02
ID:6kv9LDn
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( ;´д`)之前做了排骨豆角焖饼还挺成功的我还以为觉醒面食天赋了呢 看来是运气好嘛
・゚( ノд`゚)以前在爷爷奶奶家吃饭 他们会做馅饼烙饼馒头手擀面蒸饼包子韭菜盒子饺子蒸饺 我还以为我长大了也会点亮这个技能点。。。现在疑似是后悔没学会了再出来自己住了
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无名氏
2024-07-30(二)08:52:42
ID:NKyPzti
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No.63265205
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好popo都是哪里找食谱啊(つд⊂)
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无名氏
2024-07-30(二)13:38:50
ID:6kv9LDn
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>>No.63265205
(`・ω・)我一般都是去刷朴朴或者盒马 看见想做的食材就去琢磨一下怎么做,这俩买菜软件一般就自带一些菜谱了,或者实在没想法就会去那些主流的app搜一下
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无名氏
2024-10-15(二)23:36:35
ID:hjYfSXh
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好popo怎么没有更了(;´Д`)
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2024-11-13(三)15:10:50
ID:5v724F5
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好popo怎么没有更了(;´Д`)
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2023-04-07(五)21:04:49
ID:x5QmoDo
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开一个甜品记录串
甜甜小点心来!
镇楼放正式开始做蛋糕的第一个作品!
是唯一专门起了名字的蛋糕
栗满草莓山
一款红茶板栗蛋糕,装饰为白豆沙
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无名氏
2024-04-08(一)07:06:58
ID:OeQW3y5
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地质学家日快乐!
做了地质学蛋糕
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2024-04-08(一)07:27:46
ID:7Y0x7jx
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2024-04-25(四)13:00:09
ID:OeQW3y5
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给钓鱼佬的生日蛋糕(=゚ω゚)=
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2024-09-26(四)00:16:24
ID:OeQW3y5
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昨天的慕斯
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2024-11-13(三)00:40:08
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南瓜蛋糕!
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2024-09-10(二)23:22:11
ID:BTcr444
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到了新学校,大概要吃四年的食堂!(`ヮ´ )
记录一下吃什么,希望我这四年健健康康顺利毕业!
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无名氏
2024-09-18(三)08:26:29
ID:BTcr444
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1.7元
让我看到馒头了!果断拿一个!
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无名氏
2024-09-18(三)12:44:35
ID:BTcr444
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中午和同门们吃了麦当劳,互相之间交流一下
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无名氏
2024-09-28(六)19:38:22
ID:BTcr444
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无名氏
2024-09-30(一)18:28:41
ID:BTcr444
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回不了家,吃点kfc吧
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无名氏
2024-11-12(二)18:45:26
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No.64369422
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好奇po主ip
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无名氏
2024-11-11(一)13:00:25
ID:pmfamm2
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有没有肥哥用过拼多多上的杂牌黄油?味道怎么样,可以用来煎牛排吗?
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无名氏
2024-11-11(一)13:02:14
ID:pmfamm2
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No.64356101
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肥只知道烘焙要用好黄油,不然不好吃,不知道煎东西用差一点的可不可以(=゚ω゚)=
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无名氏
2024-11-11(一)13:02:44
ID:pmfamm2
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No.64356105
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无名氏
2024-11-11(一)13:40:02
ID:JXCt2qK
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No.64356426
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煎牛排为什么要用黄油( ゚ᯅ 。)
我寻思用黄油基本上是煎出壳之后降锅温加香气用的,只要味道不难闻就可以罢。甚至不用黄油,只是改灶头火力也行
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无名氏
2024-11-11(一)16:45:00
ID:7F1JA29
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No.64358199
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煎牛排用黄油牛排会变黑,一般都是煎完放一块上香味的
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无名氏
2024-11-11(一)19:37:41
ID:pmfamm2
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No.64359905
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>>No.64356426
对,我的意思就是煎完后放|∀` )
看到的煎牛排视频基本都是牛排煎完后再放黄油煎香蒜和迷迭香,然后把黄油浇在牛排上。想问的也是这一步的黄油品质有没有要求(=゚ω゚)=
看肥哥的说法似乎有香味的黄油都行?那我买点便宜黄油试试(`・ω・)
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无名氏
2024-11-11(一)15:54:09
ID:QbYhyxM
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No.64357700
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之前做的锅包肉。
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无名氏
2024-11-11(一)16:01:59
ID:ORSXS0B
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No.64357789
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锅在哪
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无名氏
2024-11-11(一)16:47:28
ID:MMMbvQY
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No.64358214
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多放香菜和姜丝胡萝卜丝,然后端给我ᕕ( ᐛ )ᕗ
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无名氏
2024-11-11(一)16:52:22
ID:txWOXwN
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No.64358254
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>>No.64358214
锅包肉怎么能放香菜( ᑭ`д´)ᓀ))д´)ᑫ异端!
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无名氏
2024-11-11(一)18:52:17
ID:MMMbvQY
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No.64359482
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>>No.64358254
我要放超多(`ヮ´ )
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无名氏
2024-11-08(五)04:27:27
ID:zlka4ll
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No.64323429
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管理 -> No.64323429
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才发现岛上还有这么个好地方,留起来记一下想做的菜和成品好了( ` ・´)
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无名氏
2024-11-09(六)18:02:48
ID:zlka4ll
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No.64338571
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收工,有点费事,但是是个好结果
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无名氏
2024-11-09(六)18:08:18
ID:zlka4ll
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No.64338624
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管理 -> No.64338624
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无名氏
2024-11-09(六)18:12:22
ID:TG3v9fe
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No.64338670
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管理 -> No.64338670
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>>No.64338562
看着真香啊(=゚ω゚)=
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无名氏
2024-11-09(六)18:19:02
ID:zlka4ll
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No.64338731
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>>No.64338670
嘿嘿谢谢(*゚∇゚)
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无名氏
2024-11-11(一)18:34:03
ID:zlka4ll
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No.64359290
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管理 -> No.64359290
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忙碌了一天的肥师傅决定准备肥肥周末的午饭。
常规的东西做腻了也吃腻了,翻书找到了一个感兴趣的:
“取雏鸡胸肉切片,先用猪油三两熬熟,炒三四次,加麻油一瓢,芡粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙,再加雪梨薄片、香蕈小块,炒三四次起锅,盛五寸盘。”
梨炒鸡堂堂登场,预算暂且估在20吧。
看看再有兴趣的再找找
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无名氏
2024-11-10(日)21:04:17
ID:8xssd2K
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No.64349820
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管理 -> No.64349820
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第一次做面包肥大厨们看看这坯子怎么塌得跟个大饼一样……
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无名氏
2024-11-10(日)21:30:07
ID:LJv9Fby
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No.64350085
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管理 -> No.64350085
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好像蛋糕本来就要模具撑住的吧,本身强度不够的?
我也没做过烘焙,瞎说的
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无名氏
2024-11-10(日)21:34:13
ID:8xssd2K
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No.64350124
管理
管理 -> No.64350124
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感觉还行( ゚∀。)下次注意一下二次发酵时间换个面粉应该就行了
二发过头气体跑了烤出来有点硬,不过泡泡牛奶应该能吃σ`∀´)
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无名氏
2024-11-10(日)21:36:45
ID:g7vZZG3
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No.64350146
管理
管理 -> No.64350146
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你用了多少面粉对比多少酵母
面粉里掺了多少盐和糖
用的酵母是不是高盐糖适应型的
室温多少度
揉了多长时间面
市场买的散面粉很多时候掺了淀粉和增白剂,实际蛋白质含量非常非常低,举个例子就是包饺子一煮就漏,建议上网买好点的高筋粉
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无名氏
2024-11-10(日)21:52:27
ID:8xssd2K
(PO主)
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No.64350324
管理
管理 -> No.64350324
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>>No.64350146
一发都还好好的,但是二发就这样了
原来散装的这么坑……( ´_ゝ`)
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无名氏
2024-11-10(日)22:05:06
ID:hOAYSFv
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No.64350483
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管理 -> No.64350483
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超市普通面粉是中筋面粉,用来做馒头和面条的(*´∀`)建议买高筋面粉
香港某大学觅食记录来袭
无名氏
2024-02-16(五)15:06:39
ID:lricuN0
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No.61278730
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管理 -> No.61278730
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是之前的蛋炒饭/三文鱼肥,这次过年回家吃爽了,计划在大学里堂堂开启大厨生涯(`ᝫ´ )
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无名氏
2024-10-16(三)14:01:58
ID:lricuN0
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No.64089758
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管理 -> No.64089758
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昨天去尖沙咀买琴,在那边吃的一家叫嫲嫲辣辣的川菜馆,午市有麻辣香锅套餐,三个菜70hkd左右,四个菜83hkd,点了四个菜(土豆、排骨、牛肉、肥肠),菜码比较大,但是味道有点咸而且辣味比较奇怪,不好吃(点的香辣中辣)。肥肠切的很大一块,有点难嚼。
一个似乎是香港人的朋友说她也吃过这家,不好吃。不推荐。
…
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无名氏
2024-10-22(二)00:57:56
ID:lricuN0
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No.64149644
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管理 -> No.64149644
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上周五又去吃了旺角大瀛喜放题,应该是第三次,每次都固定有九折优惠,算下来人民币200多一点,性价比不算很高但能满足下猪瘾了。
感觉这次记录的战斗力不太行,还拿了点现场供应无需点单的食物,没记在里面。
…
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无名氏
2024-11-01(五)13:30:10
ID:gUYPyGk
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No.64258115
管理
管理 -> No.64258115
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还在更呀,上次看还是在去年
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无名氏
2024-11-10(日)18:02:55
ID:lricuN0
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No.64348138
管理
管理 -> No.64348138
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>>No.64258115
想起来就更一点,这么说又是好久没更了(;´Д`)火速更新!
…
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无名氏
2024-11-10(日)18:04:58
ID:lricuN0
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No.64348157
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这周五又去吃旺角大瀛喜放题了( ´∀`)每次想吃点日料、生蚝、冰激凌之类的就会去。
周六乐队排练的时候吉他手带来了几块香肠,非常好吃,据说是在深圳买的,等我问问告诉各位( ´ρ`)
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无名氏
2024-10-30(三)11:02:44
ID:KpJrXTz
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No.64234834
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因为好吃懒做被赶出家门痛心疾首遂洗心革面改过自新自己做饭的记录串(;´Д`)
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无名氏
2024-11-07(四)22:59:41
ID:KpJrXTz
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今日吃饭炒酱干
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2024-11-07(四)23:01:44
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好吧|д` )我是懒人,就是一周给盆里补次水,其他啥也不知道,哀悼我逝去的仙人掌
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无名氏
2024-11-08(五)14:13:17
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藕片+葡萄
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2024-11-08(五)14:18:12
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以及烤小土豆,老人家在家闲着没事做的,给我送了一点(*゚∀゚*)
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2024-11-10(日)17:02:05
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懒得做了,回家了ᕕ( ᐛ )ᕗ堂堂完结
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2024-11-09(六)19:39:32
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鱼眼汤( ☉д⊙)
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2024-11-09(六)19:45:33
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要不加点蔬菜汁和黑芝麻糊,这样更有克家菜的感觉( ゚ 3゚)
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2024-11-09(六)19:46:12
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>>No.64339533
说得好,但是po没有这些食材(=゚ω゚)=
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无名氏
2024-11-09(六)19:54:20
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原来变白是因为它现在全是细密的气泡( ゚∀。)
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2024-11-09(六)19:55:14
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那还能成功吗( ゚∀。)7
顺便发现不冒泡了是因为底下糊了一层,刚刚挑开就开始冒大泡
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无名氏
2024-11-09(六)19:57:01
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锅旁边糊的一层可以完整撕下来
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无名氏
2024-11-09(六)12:37:08
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不吃油
有什么推荐菜色啊| ω・´)
少油也行
不知道吃啥好
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无名氏
2024-11-09(六)13:08:54
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肉饼蒸蛋汤
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无名氏
2024-11-09(六)16:12:20
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火锅
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2024-11-09(六)16:55:40
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寿喜锅啊
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2024-11-09(六)18:09:28
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白灼虾?
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无名氏
2024-11-09(六)18:41:41
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白灼菜心、清蒸鱼、清蒸排骨啥的
其实自己做菜的话,只要不是煎炸之类的菜都可以只放很少的油吧( ゚ 3゚)反正我家是这样的
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2024-11-08(五)07:44:49
ID:3zhSPfc
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社畜进食记录
日期:2024年11月08日
地点:某省某市某县
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无名氏
2024-11-08(五)07:45:59
ID:3zhSPfc
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早饭小零食
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无名氏
2024-11-08(五)12:06:11
ID:3zhSPfc
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No.64325698
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无名氏
2024-11-05(二)12:17:16
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好饿啊,中午吃啥好。
有豚骨拉面酱料包,找找有没有猪肉,好像有一块,可是放了很多天了,不知道还能吃吗
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无名氏
2024-11-07(四)15:53:42
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又到了自己烧午饭省钱点外卖好吃的纠结时刻了。
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无名氏
2024-11-07(四)15:55:21
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剩猪肉没了,有剩饭,想做炒饭,但是担心剩饭太老了很干。
要烧一份试试看吗?
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无名氏
2024-11-07(四)16:18:36
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No.64317373
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烧好了,尝尝看
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无名氏
2024-11-07(四)16:36:49
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好吃好吃,牛肉炒饭,放了娃娃菜和黄瓜和一小朵杏鲍菇
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无名氏
2024-11-07(四)17:30:24
ID:hOAYSFv
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No.64318000
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我真是炒饭仙人
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无名氏
2024-05-08(三)13:35:22
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No.62306300
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放一些自己做的饭跟饮品在这里,如果以后学习做甜品的话也会在这里更新
今天的第一餐
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无名氏
2024-10-23(三)18:20:42
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>>No.64165828
是朋友送的(*´∀`),口太浅了不知道装啥,就给猫猫用来当零食盘了
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无名氏
2024-10-23(三)18:23:02
ID:vzmHAue
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No.64166505
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妈妈买的挂面跟妈妈炒哨子做的哨子面,今天刚好逛街买到新鲜的豌豆颠儿~,还有万圣节蛋糕,饮品依旧是水果泡酒
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无名氏
2024-11-06(三)23:46:24
ID:vzmHAue
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No.64311660
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无名氏
2024-11-06(三)23:46:44
ID:vzmHAue
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No.64311662
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>>No.64311660
朋友做的海鲜粥(^o^)ノ
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无名氏
2024-11-06(三)23:50:23
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No.64311691
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菠萝饭
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无名氏
2024-11-06(三)22:52:45
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No.64311119
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冤枉了奶香小馒头( ´ρ`)
iN6之前想吃金银小馒头,买了炼乳和奶香小馒头。
但是懒得炸就蒸了蘸的炼乳吃,结果馒头巨干无比。悲愤交加发现自己买的不是安井的是另一个不知道的牌子,发愁剩下的怎么吃。
今天试着炸了一下,外壳轻薄焦脆,内里香软,堪称完美。
这个奶香小馒头根本就是为了炸的专门配方吧,新手也能炸的和酒店一样。
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无名氏
2024-11-06(三)17:51:20
ID:vtkdGi7
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No.64308274
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>买回咖喱材料
>被锐评“印度料理你也敢吃?”
>*煮一大锅*
>“开饭!”
>吃完收拾,发现锅被清空
po:(σ`∀´)
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无名氏
2024-11-06(三)20:54:16
ID:9cYqKlU
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No.64309895
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咖喱除了卖相像屎,其他都好
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无名氏
2024-11-06(三)20:55:34
ID:9cYqKlU
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No.64309913
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po可以试试用姜黄粉加五香粉做自制咖喱糊糊,煮的时候加点椰浆和番茄,好吃的
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2024-11-06(三)21:28:36
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No.64310256
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>咖喱belike:
土豆,胡萝卜,豆子,加上各种肉,再撒上大量香料粉调味
那么这一锅同时满足了:
碳水,维生素和纤维素,蛋白质,以及一些盐分和矿物质
说实话印度那边容易窜的原因一方面不卫生,另一方面其实是香料多容易刺激肠胃,品相虽然不好看,但已经远胜欧美的白人饭了
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无名氏
2024-11-01(五)06:06:56
ID:Y39NTc6
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强烈推荐:蓟县麻酱鸡蛋
咸鸭蛋口感,蛋黄沙沙的。咸度适中,可以直接吃,也可就粥。
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无名氏
2024-11-01(五)06:47:18
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No.64255136
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σ( ᑒ )
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无名氏
2024-11-05(二)17:24:36
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No.64296585
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啊啊麻酱鸡蛋。流口水了( ´ρ`)
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2024-11-05(二)01:30:12
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生活费告急,各位肥哥有无推荐应急食物支撑po吃到这月20号。资金为130元。
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无名氏
2024-11-05(二)06:25:52
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吃面藕,便宜大碗顶饱,调味料给重一点就很好吃。
想省钱碳水拉满然后调味料多放就行了,不健康也不长久就是了
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无名氏
2024-11-05(二)08:03:43
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挂面!
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2024-11-05(二)08:08:03
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No.64292160
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馒头,食堂馒头一块五两个,一天吃三四个饱了
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无名氏
2024-11-05(二)10:33:45
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>>No.64291883
以前吃的时候没注意,那种蟹黄面是啥牌子的?
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无名氏
2024-11-05(二)10:34:51
ID:Ed6J3L3
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No.64293143
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>>No.64291909
面藕这玩意,po习惯是拿来当菜吃的
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2024-11-03(日)23:55:47
ID:lvxH3a4
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爆椒牛肉面真香啊(`ᝫ´ )
肥肥们还有什么推荐的泡面呢σ( ᑒ )
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无名氏
2024-11-04(一)00:04:00
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No.64281791
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白象火锅面清油麻辣、酸辣番茄味
今麦郎拉面范金汤牛肉味
今麦郎寻味中华河南烩面鲜汤羊肉面
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2024-11-05(二)02:04:13
ID:vJEbUpq
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不久前好像在综合版看过一个问方便面的| ω・´)可以去翻一下(
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2024-11-02(六)20:04:45
ID:4J7lH1o
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肠粉用的那个酱油是不是豉油汁呀( ゚∀。)
肥肥自从七月份从广州旅游完回浙江对那个味道就再也忘不掉了,但是天天吃肠粉又遭不住,想自己买一瓶做饭用,搜了一下发现叫啥的都有甜豉油甜酱油肠粉酱汁什么的,而且价格差距很大,有没有推荐的牌子啊|д` )真的分不清
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2024-11-02(六)20:27:02
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总之过两天有钱了先买个甜豉油试一下| ω・´)如果味道还可以的话来串里吱一声
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2024-11-02(六)22:19:02
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这是肥听肥母说的,肥有个舅舅就在早茶店做厨师来着,肥母以前也去做过。广东有些好吃的老店里酱油是自家调的特制酱油。味道很好,但是不能久放,放几天里面会生一种虫。据说这是一种特色伴生虫,不脏,还算是一种美食,挑出来单独卖给老饕能卖出好价钱(但是如果量不大弄起来就很麻烦)。不过普通食客看到虫就会投诉,所以他们后厨帮工过两天就要舀一下虫,虫实在多了再把酱油倒掉换新的。
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2024-11-02(六)22:57:19
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>>No.64271068
( ゚∀゚)对的那种老店感觉家家味道不一样都很有特色好吃好吃,可惜回家了吃不上了
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无名氏
2024-11-02(六)23:11:42
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6斤水1斤糖,大支生抽一支(大概4斤重)。大葱、芫荽、干葱头小火爆香,下糖水、生抽煮开后下适量鱼露或者味精调味,下老抽调色。
看视频看到的肠粉酱油配方
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2024-11-02(六)23:23:59
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>>No.64271597
゚ ∀゚)ノ感谢肥哥,寒假回家试一试
毕竟现在宿舍没办法做,总之先买了甜豉油试试看
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